Temperatura wody

[moo]

Przy okazji eksperymentu dla użytkowniczki sąsiedniego forum, posiedziałam 20 minut w kuchni z termometrem Chodziło o pomiary stygnięcia 1 litra wody w czajniku z otwartym dekielkiem.

Temp w kuchni 23stopnie. Pomiar od otwarcia dekielka (dojście do kuchni zabrało 20 sekund) co minutę. Po każdym pomiarze termometr był doprowadzony do temp wyjściowej, czyli 23-25stopni. Wyniki pomiędzy są gdy nie miałam pewności czy to ten czy inny "ząbek" miarki. Ogólnie wyszło, że woda w czajniku z otwartym dekielkiem studzi się dość.. nierównomiernie

1min - 99-100
2min - 98-99
3min - 95
4min - 90 (wow)
5min - 90
6min - 89-88
7min - 86 - 86,5
8min - 84-85
9min - 83-82
10min - 80
11min - 80
12min - 78
13min - 76
14min - 75 - 75,5
15min - 75
16min - 74 - 75
17min - 74
18min - 72
19min - 71-72
20min - 70

Pomiary napewno będą różne w różnych warunkach, ale można przyjąć że pomiędzy 8-16minut po zagotowaniu woda jest OK do zalania.

(Ja i tak wolę biały wrzątek od studzenia)

[masa]

wow

przydatne informacje

[qereidid]

moje pomiary dla 1 litra wody termometrem elektronicznym tez wykazały ze po 13-14 minutach temperatura jest odpowiednia (75stopni).

a co do liniowości stygnięcia to oczywiście nie może być ona zachowana ponieważ szybkość stygnięcia zależy od delty temeperatur obiektu stygnacego i otoczenia, czyli im zminiejsza woda tym wolniej stygnie, bo jest mniejsza różnica temperatur

Błędem w twojej metodzie pomiarowej było to, że "Po każdym pomiarze termometr był doprowadzony do temp wyjściowej, czyli 23-25stopni.". Dużo bardziej wiarygodny byłby pomiar ciagły, bo w ten sposób co minute wprowadzałaś do wody dodatkowy czynnik chłodzący.

Jeszcze dla pewnosci należałoby uwzględnić miejsce pomiaru temepratury, tzn czy była mierzona pod sama powierzchnia czy "glebiej".

Zreszta sam chcialem taki wątek zalożyć, wiec może jak wroce do siebie w weekend to też zrobie pomiary elektroniczne

[moo]

1literek wody w moim czajniku to akurat tyle, bym mogła wsadzić termometr do dna, stąd nie zawsze byłam pewna temperatury (patrz przez wodę i licz kreseczki kheheh).

Faktycznie nie pomyślałam o czynniku chłodzącym, ale głupawka przy mierzeniu sprowadzała mnie o 50% iq niżej niż mam na codzień Samo "doświadczenie" było głównie wygłupowe, ale uznałam, że może przydać się beztermometrowcom, którym nie chce się meszać szklanki chłodnej z dwoma szklankami wrzątku, 2 razy obrócić się na pięcie i klasnąć w dłonie

Także chętnie obejrze inne pomiary 1litra wody stygnącej, bo skok w 4 minucie bardzo mnie zaskoczył.

[qereidid]

No to jak wroce do siebie to zmontuje aparaturę pomiarową i przedstawie tu wyniki

[martah]

przecież stygnięcie zależy też w ogromnej mierze od powierzchni stygnięcia (tzw. dziury w czajniku po otwarciu 'dekielka'), więc takie pierdoły jak wprowadzanie zimnego termometru mają tu chyba znacznie mniejsze znaczenie

[Ornitolog]

już nie mówiac o tym ze inaczej woda stygnie w metalowym czajniku, a inaczej w plastikowym

[qereidid]

no macie racje oczywiscie wiec trzeba to wszystko opisac dokladnie

a wkladanie zimnego termometru wcale nie jest takie pomijalne, tak samo jak chociazby obecnosc zimnej bombilli przy zalewaniu yerby woda

[Gringo " EL FUEGO "]

Pewnie Indianie wcale się nad tym nie zastanawiają , wiemy że robią to na czuja , dopuki powietrze nazwijmy to " w czajniku " nie zaczyna z bąblami wypływać do góry. Ja osobiście używam termometru , prosto szybko i bez kłopotu. Dla mnie idealna temperatura dla każdej Yerba Mate to 75 .C
Nie za dużo nie za mało , w sam raz.

[Bogus_law]

Sprawdzam temperaturę wody w czajniku więc jak ma jakieś 80 stopni to już zalewam, z zakupu termometru jestem bardzo zadowolony.