NOBLEZA GAUCHA SUAVE - foto-recenzja

[maciejslu]

Drogie Koleżanki i Drodzy Koledzy!

Pomyślałem sobie, że może dobrym pomysłem byłyby recenzje poszczególnych gatunków wraz ze zdjęciami z ich degustacji i opisem "na żywo". Spróbuję więc napisać pierwszą taką foto-recenzję i zobaczymy, jak wyjdzie.

Wybrałem Nobleza Gaucha Suave, bo tej akurat jeszcze nie próbowałem, więc chciałbym "on-line" opisywać swoje pierwsze wrażenia.

Yerba pochodzi stąd: Yerba Mate Market Wszystkie gatunki yerba mate oraz bogaty wybór akcesoriów: Nobleza Gaucha Suave 0,5 kg i dostałem ją jako nagrodę w konkursie (jeszcze raz przy tej okazji serdeczne dzięki!).

Do dzieła przystąpiłem uzbrojony w najsolidniejszą bombillę (bo na oko widać, że choć jest wiele patyczków, to yerba ta ma też sporo pyłu):



Bombilla ta ma jeszcze jedną zaletę; jest dość długa dla tykwy, ktorej używam w tej degustacji. Tu przy okazji uwaga generalna - jeśli mamy więcej niż jedną bombillę, to zawsze dobierajmy ją do wielkości naczynia i rodzaju suszu.

Sprawdzić to można łatwo, wsadzając rurkę do pustego naczynia:



Jak widać - wszystko pasuje. Można wyjąć bombillę i zacząć sypać...

[maciejslu]

Wspominałem już, że NOBLEZA GAUCHA SUAVE ma sporą ilość patyczków, co widac wyraźnie na poniższym zdjęciu:



I teraz nieco szerszy plan, żeby było widać nieco lepiej bombillę - nie jest to klasyczna "brazylijka" (Nobleza, przypomnę, pochodzi z Argentyny), ale ilością dziurek i szerokością łyżki nieco do niej zbliżona:

[maciejslu]

Jak już wspominałem przy innej okazji, do sypania nie używam żadnych łyżeczek, tylko z opakowania formuję dziubek, o taki:



Dzieki temu praktycznie nic się nie rozsypuje podczas procesu napełniania naczynia (a pragnę zwrocić uwagę, iż tykwa Misterio jak na swoj rozmiar ma stosunkowo mały otwór wlotowy):

[maciejslu]

Po nasypaniu mniej więcej połowy naczynka...



... formuję kopczyk w sposób opisany już wcześniej:

[maciejslu]

Pierwsze zalanie formujące kopczyk, zrobione w kuchni, a potem przesiadka za biurko, zalanie do pełna i pierwsze siorbnięcie:



Wrażenia?

Bardzo delikatna, wytrawna i jakby lekko trawiasta.

Zawiera sporo goryczki, ale przy drugim zalaniu jest jej już jakby mniej.

Pobudza powoli i łagodnie, nie jest to jakiś kop energetyczny, ale na dzisiejszy dzień dla mnie - jak znalazł.

Pyłu jest mniej niż podejrzewałem, albo mam bardzo dobrą bombillę, bo fusów w pitym naparze nie wyczuwam.

Po czwartym zalaniu smak staje się słabo wyczuwalny, więc piąte zalanie to już tylko niechęć do marnowania wody

Podsumowując - łagodne pobudzenie, klasyczny argentyński smak i trawiaste klimaty.

P.S. Dodam dla wyjaśnienia, że degustuję na czczo, żołądek OK, nic się nie dzieje, a żadne czynniki zewnętrzne nie wpływają na "smakową mapę języka i podniebienia"...